Pavlova torta s Lino Ladou (Lino Lada Kokos)
Ingrediencie – na korpus:
- 5 bielkov
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g práškového cukru
- 4 lyžičky kukuričného škrobu
- 1 lyžička citrónovej šťavy (alebo bieleho octu)
Ingrediencie – na krém a ozdobu:
- 100 ml sladkej smotany
- 250 g mascarpone
- 2 – 3 lyžice Lino Lada Kokos
- 1 vrecúško šľahačky v prášku
- 125 ml studeného mlieka
- čerstvé bobuľové ovocie
Postup:
Rúru predhrejeme na 150 °C. Na papier na pečenie nakreslíme kruh s priemerom 18 cm a položíme ho na plech – korpus sa tak bude ľahšie tvarovať.
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Za stáleho šľahania postupne pridávame vanilkový cukor, práškový cukor a nakoniec škrob zmiešaný s trochou cukru a citrónovú šťavu. Hotový snehový krém (meringue) preložíme na papier a vytvarujeme z neho kopulu. Stierkou krátkymi ťahmi zdola nahor upravíme boky a zarovnáme vrch.
Teplotu znížime na 120 °C a korpus pečieme asi 80 minút, kým nie je zvonka pevný. Potom rúru otvoríme a korpus v nej necháme úplne vychladnúť. Stred sa mierne prepadne.
Kým korpus chladne, pripravíme krém: sladkú smotanu vyšľaháme, pridáme mascarpone, Lino Ladu Kokos a zamiešame do hladkého krému. Do vysokej nádoby nalejeme studené mlieko, pridáme šľahačku v prášku a mixérom na najvyššom stupni šľaháme 2 – 3 minúty do tuha.
Na vychladnutý korpus natrieme krém, navrch rozložíme šľahačku a ozdobíme čerstvým bobuľovým ovocím.
Zimné a sviatočné obdobie prináša množstvo príležitostí pripraviť niečo sladké – od vianočného pečenia až po dezert na silvestrovské posedenie. Poznáte Lino Ladu? Práve táto mliečna lieskovo-oriešková nátierka môže byť vaším esom v rukáve pri tohtoročnom pečení. Jednoduchým spôsobom vám pomôže vyšperkovať chuť obľúbených receptov a premeniť ich na ešte lákavejšie dobroty.
